La viande en Wallonie

Les différents types de viande

Parmi les différents types de viandes, la viande bovine occupe la place la plus importante en terme de production en Wallonie (près de 9.000 producteurs élèvent des bovins de différentes races). La consommation de viandes de porcs et de volailles est supérieure à celle de la viande bovine mais les quantités produites en Wallonie sont pour leur part bien inférieures (près de 600 producteurs de porcs et plus de 300 producteurs de volailles).

La Wallonie produit également de la viande d’agneau (plus de 300 producteurs professionnels) ainsi que du poisson.

Les viandes wallonnes

La viande bovine
La viande porcine
La viande ovine
La viande de volaille
L’aquaculture

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