Environnement

Le saviez-vous ?

En Wallonie, 48% de la surface agricole utile (SAU) est constituée de prairies que les ruminants peuvent valoriser correctement. C’est pourquoi ils sont surtout présents dans les régions où se retrouvent le plus de prairies .

Interactions entre élevage et environnement

L’animal consomme des ressources naturelles (prairies, fourrages cultivés, eau…) pour assurer sa croissance et les transformer en protéines de haute qualité.
En contrepartie, l’élevage joue aussi un rôle important dans le maintien et l’entretien des zones rurales. Il contribue :

  • à la préservation et à l’enrichissement de la biodiversité,
  • à l’apport de matière organique dans les sols,
  • au stockage de carbone dans les sols de prairies et les haies, etc.

Enfin l’élevage permet de valoriser des territoires (prairies) qui ne peuvent être cultivés, comme c’est le cas dans de nombreuses zones de l’Ardenne.

Dans les années à venir, en vue du défi collectif que représente l’environnement, les enjeux de l’élevage porteront tout particulièrement sur :

  • La gestion durable des ressources en eau,
  • Le changement climatique avec une diminution des émissions de gaz à effet de serre (GES),
  • La préservation de la biodiversité.

Thématiques liées

Publications

Des questions sur la viande ?

Liens utiles